Це дуже смачне шоколадне печиво, схоже на брауні. Це печиво ви зможете приготувати з найпростіших і доступних інгредієнтів. 

Якщо вам потрібно приготувати велику партію простого печива для святкового столу або просто хочеться смачного шоколадного печива, схожого на брауні, ось найкращий рецепт шоколадного печива, який ви коли-небудь куштували.

Незаперечний рецепт шоколадного печива, яке смакує так само добре, як і на вигляд.

Інгрідієнти для рецепту шоколадного мармурового печива з тріщинками:

1. яйця - 2шт;
2. цукор - 150г;
3. ванільний цукр - 1ч. л.;
4. олія - 60мл;
5. борошно - 140г;
6. какао - 60 г;
7. 1 ч. л. розпушувачу;
8. дрібка солі;
9.  цукрова пудра для посипання.

Покрокове приготування шоколадного печива з тріщинками:

Крок 1. У глибоку миску вбиваємо два яйця. Додаємо до яєць цукор і ванільний цукор. Добре збиваємо вінчиком, або за допомогою міксера.

Крок 2. У миску до збитих яєць додаємо розм'якшене вершкове масло і знову все збиваємо.

Крок 3. Додаємо розпушувач. Врахуйте, що його краще просіяти через сито, а не додавати відразу з пакетика.

Крок 4. Так само через сито просіваємо в тісто какао порошок.

Крок 5. У миску з тістом просіюємо борошно. Все добре перемішуємо за допомогою вінчика.

Крок 6. Має вийти досить в'язке тісто, яке буде липнути до рук.

Крок 7. Перекладаємо тісто в маленьку ємність, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на одну годину. Через годину тісто має замерзнути та по консистенції нагадувати пластилін.

Крок 8. Із замерзлого тіста робимо невеликі кульки, обвалюємо їх в цукровій пудрі та викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.

Крок 9. Відправляємо наше печиво в добре розігріту духовку на 10-12 хвилин. Перед цим духовку потрібно розігріти до 190 градусів.

Крок 10. Холодне печиво викладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.

Зберігання шоколадного печива

Зберігайте печиво в герметичному контейнері за кімнатної температури не менше одного тижня. За тривалішого зберігання печиво почне підсихати та кришитися.

Як заморозити шоколадне печиво

Шоколадне печиво можна заморожувати як спеченим, так і не спеченим.

Для випічки печива просто помістіть його в герметичний контейнер або прокладіть між шарами пергаментний папір. Його можна заморозити на термін до трьох місяців.

Для непеченого печива кульки тіста можна викласти на деко і заморозити до застигання. Після того як тісто стане твердим, перекладіть його в пакет із застібкою-блискавкою або герметичний контейнер і заморозьте на термін до 3 місяців. Коли печиво буде готове до випікання, розморозьте його за ніч у холодильнику, посипте цукром і випікайте.