Бублики з фаршем - улюблена страва, знайома нам з дитинства. Хтось запікає "круглячки", начинені м'ясом у духовці, а для когось смачніше засмажені на сковороді. Любителі бубликів, Ви дійсно не куштували нічого подібного раніше і насправді їх дуже легко приготувати вдома!
Інгрідієнти для приготування фаршированих бубликів:
1. бублики – 600 г;
2. фарш – 400 г;
3. цибуля – 1 шт.;
4. молоко – 300 мл;
5. сир-200г;
6. сіль та спеції – до смаку.
Покрокове приготування фаршированих м`ясом бубликів:
1. Бублики залийте теплим молоком та залиште їх так приблизно на 30-50 хвилин, вони мають трохи набухнути та стати м'якими.
2. Цибулю очистіть від шкірки та розріжте на чотири частини, щоб було зручно пропустити її через м'ясорубку, або чоппер. М'ясо теж перекрутіть через м'ясорубку, або використовуйте готовий фарш.
3. До перекрученого м'яса з цибулею додайте сіль та перець, все добре перемішайте.Твердий сир натріть на крупній терці.
4. Деко для випікання застеліть пергаментним папером, викладіть рівномірно бублики. У середину кожного бублика покладіть фарш, приблизно одну чайну ложку. Зверху присипте натертим сиром.
5. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовій шафі протягом 25-30 хвилин. Або смажте на сковорідці обмокуючи в яйце.
6. Для більш насиченого смаку, після приготування можна додати до фаршу свіжу зелень (петрушка, кріп).
Смачного!
