Проста, смачна та корисна старва — овочеве рагу з кабачків. Поєднайте його з гарніром на свій вибір.
Ігредієнти:
- кабачок - 2шт;
- болгарський перець- 2 шт;
- морква, - 2шт;
- цибуля ріпчаста - 2шт;
- вершковий сир - 3шт;
- кріп, сіль, перець, спеції.
Покрокове приготування овочевого рагу з кабачками та вершковим сиром
1. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
2. Вимиту та очищену моркву натріть на великій тертці.
3. Обсмажте овочі на сковороді з додаванням олії.
4. Болгарський перець ретельно промийте під проточною водою, просушіть, видаліть насіння та наріжте дрібним кубиком. Додайте до овочів, перемішайте і протушкуйте 2-3 хвилини.
5. Кабачки наріжте кубикам. Перекладіть до решти овочів. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції за смаком. Ретельно перемішайте і смажте кілька хвилин.
6. До смажених овочів додайте вершковий сир та добре перемішайте. Тушкуйте ще кілька хвилин до м'якості овочів. Наприкінці посипте улюбленою свіжою зеленню. Вимкніть вогонь і подавайте овочеве рагу до столу.
