Інгрідієнти:

Інгредієнти для гнізд
· Курячий фарш – 700 грж
· Сметана – 2 ст.л.ж
· Панірувальні сухарі – 2 ст.л., або мука;
· Яйце – 1 шт;
· Сіль – 1 ч.л.;
· Чорний перець – ½ ч.л.;
· Сухий часник – 1 ч.л.;
· Італійські трави – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки
- Сметана – 1 ст.л.;
- Гірчиця в зернах – 1 ч.л.;
- Консервовані ананаси – 100 гр;
- Твердий сир – 100 гр.

Приготування:

1. До фаршу додати готову засмажку, подрібнену зелень, яйце, сухарі, спеції та сметану (щоб фаршу був соковитий).
2. Перемішати до однорідності.
3. Вологим руками сформувати кульки.
4. Покласти їх на деко застелене пергаментом. 
5. Зробити заглиблення і викласти начинку. 
6. Запікати зп температури 180 градусів 30-40 хвилин до золотистої скоринки.