Ароматні фаршировані перці з куркою, які стануть відмінним варіантом для вечері.

Перець, фарширований курячим філе і грибами — це болгарський перець, фарширований курятиної і шампіньонами та покритий сиром, запечені в духовці.

Інгрідієнти: 

- солодкий перець - 4шт;
- куряче філе - 500г;

-шампінйони - 300г;
- сир - 180г;
- помідори - 1шт;
- сметана - 150г;
- часник;
- цибуля - 1шт;
- сіль, спеції.

Приготування фаршированих перців з куркою:

Крок 1. Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо на пательні до легкого золотистого кольору на невеликій кількості рослинної олії.
Крок 2. Перець ножем розрізаємо вздовж половинки, у формі човників. Вичищаємо середню частину від насіння. Половинки перців викладаємо у деко для запікання змащену олією.
Крок 3. Куряче філе нарізаємо дрібними шматочками. Ріжемо маленькими шматками гриьи і обсмажуємо.
Крок 4. Курку відправляємо в глибоку миску, до неї приєднується нарізаний кубиком помідор і смажену цибулю і гриби.
Крок 5. Твердий сир натираємо на велику тертку, половину додаємо в начинку, а друга половина незабаром піде на верхівки човників з перцю.
Крок 6.Тепер додаємо сіль та свіжий мелений перець, а також трави, паприку та сухий часник. Спеції та прянощі додавайте за своїм смаком та бажанням.
Все це добре перемішуємо.
Крок 7. Кожну половинку наповнюємо начинкою. 
Крок 8. Накриваємо щільно фольгою, запікаємо в розігрітій духовці близько 30 хвилин і виймаємо з духовки. Температура 180 градусів.
Крок 9. Посипаємо твердим сиром, що залишився, і знову відправляємо в духовку ще на хвилин 10-15 при тій же температурі. Сир повинен розплавитися і трохи підрум'янитися.
Крок 10. Фарширований перець куркою та сиром готовий. За бажанням посипаємо свіжою зеленню і відразу ж гарячим подаємо до столу.  
Смачного! 

Рекомендація:
Добавте у форму для запікання з приблизно 50мл склянки води,  а потім розігрійте їх у мікрохвильовці на високій потужності приблизно на 10 хвилин. Перець розм’якшується та готується до вже приготовленої начинки, що робить процес випікання скоріше розігрівом, а не повним досвідом випічки

Як зберігати фарширований перець

Фарширований перець можна зберігати в холодильнику 3-4 дні. Коли будете готові розігріти, поставте їх у духовку або фритюрницю на 15-20 хвилин при 180°С. Ви можете додати більше сиру, коли розігріваєте перець.

Чи можна заморозити фарширований перець?

Фарширований перець — чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь і заморозити. Коли фарширований перець буде приготований, дайте йому повністю охолонути, перш ніж заморозити. Якщо вони ще теплі, вони, ймовірно, стануть мокрими, коли відтануть.