Рецепт смачних солодких булочок з маком із дріжджового тіста. Булочки повітряні, ніжні, залишаються м'якими навіть наступного дня. Пишні і рум’яні булочки з маком виходять з дріжджового здобного тіста. Порадуйте себе і близьких смачною і ароматною випічкою. Готову страву можна подавати до чаю або в якості перекусу.

Рецепт приготування макових булочок завитушок

Інгрідієнти для приготування макових булочок:
- Борошно пшеничне - 500 г 
- Молоко - 250 мл 
- Дріжджі сухі - 2 ч. л
- Цукор5 ст. л
- Яйце куряче - 2 шт 
- Сіль - 1 ч. л
- Ванільний цукор - 1 пакет
- Макова начинка - 500 г
- Масло вершкове - 60 г

Покрокове приготування за рецептом:

1. Трохи підігрійте молоко, воно має бути теплим. У глибоку миску влийте молоко, туди ж всипте дріжджі, цукор і все перемішайте вінчиком. 
2. Далі додайте ванільний цукор, сіль та яйця. Злегка збийте вінчиком. 
3. Просійте борошно ситом і додайте її в кілька етапів. Вимішуйте ложкою або вінчиком. 
4. Потім будемо вимішувати вручну. Стільницю присипаємо борошном, викладаємо туди тісто. Вершкове масло потрібно розтопити, додати до тіста і вимішувати близько 10 хвилин. Викладаємо тісто в глибоку миску попередньо змащену олією. Зверху накриємо рушником і дамо постояти 1 годину.
5. Тісто потрібро розділити на 4 частини.  Змащуємо робочу поверхню та руки олією. Розкочуємо тісто у формі прямокутника.
6. Макову начинку я використала готову. Ми просто її викладаємо на тісто і рівномірно розподіляємо, залишаючи край не заповнений. До самих краєчок не кладемо мак, інакше він витече. Скручуємо тісто в рулет і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
7. Теж саме робимо з усіма 4 частинами теста. Потім, за бажанням, можна змастити рулети зверху жовтком. Накриваємо наші рулети рушником та залишаємо на 30 хвилин.
8. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо рулетики випікатися хвилин на 40.
Після випікання змащуємо рулети, поки вони гарячі, розтопленим вершковим маслом і залишаємо остигати.
9. Через 20 хвилин ставте чайник і кличте гостей.

Смачного!

Фото до рецепту макових булочок завитушок