Яскравий, соковитий, барвистий, легкий, смачний! Салат із копченою куркою та сиром складається з продуктів, які ідеально поєднуються один з одним.Також заправити салат можна будь якою запрвкою, в рецепті соусом ''цезарь''. Заправку для салату можна придбати в магазині вже готову або приготувати самим.

Чудовий димний смак виходить через просту заправку, а солоний смак сиру сулугуні гарно доповнює його.

Порада: приготуйте салат і заправку заздалегідь, зберігайте окремо, накривши поліетиленовою плівкою та зберігаючи в холодильнику. Заправляють салат безпосередньо перед подачею.

Заповнюємо його такою кількістю свіжих і смачних інгредієнтів, що ви захочете з’їсти його, перш ніж матимете можливість подати. Проте протистояти цьому бажанню. Курячий салат настільки смачний, що його можна подавати практично до всього.

Інгрідієнти:

1. Копчене куряче філе — 300 г;

2. Помідори — 200 г;

3. Листя салату, або саланий мікс — 200 г;

4. М’який сир (сирний, плавлений, фета, сулугуні) — 150 г

5. Перець-2шт;

6. Огірок-1шт.

Заправка до салату:

1. яйця - 2 шт;

2. оливкова олія без запаху - 200 мл;

3. гірчиця - 1,5 ч. л;

4. часник - 2 зубчики;

5. сік лимона - 2 ст. л;

6. анчоуси - 6-7 шт;;

7. соєвий соус - 1 ст. л;;

8. сир пармезан - 20 г.;

9. перець чорний мелений, сіль — за смаком.

Покрокове приготування салату з копченної курки:

Крок 1. Куряче філе нарізати тоненькими шматочками, для нарфзання ідеально підійде філейний ніж. Сир нарізати на шматочки, або кубики.

Крок 2. Розрізати помідорки чері навпіл і перець шваточками. Салатне мікс вимити, обсушити, порвати руками на шматочки і викласти на тарілку.

Крок 3. Додати до салатного листя м'ясо курки і всі інгрідієнти. 

Крок 4. Приготування заправки.
Яйця, олію і гірчицю збиваємо занурювальним блендером до утворення кремоподібної субстанції. Саме на її основі ми і будемо "чаклувати". Часник видавлюємо в чашу. Туди ж відправляємо сік лимона, анчоуси, соєвий соус, а пармезан натираємо на дрібній тертці.

Потім ретельно перебиваємо все блендером. Зберігати його можна тільки в холодильнику і не більше двох діб. В ідеалі - робити його одразу перед приготуванням салату.

Крок 5. Добавте заправку в салат і перемішайте ложечками для салату.