Яркий, сочный, красочный, легкий, вкусный! Салат с копченой курицей и сыром состоит из продуктов, которые идеально сочетаются друг с другом. Также заправить салат можно любой заправкой, в рецепте соусом '' ;можно приобрести в магазине уже готовую или приготовить самим.

Великолепный дымный вкус выходит из-за простой заправки, а соленый вкус сыра сулугуни хорошо дополняет его.

Совет:приготовьте салат и заправку заранее, храните отдельно, накрыв полиэтиленовой пленкой и храня в холодильнике. Заправляют салат непосредственно перед подачей.

Заполняем его таким количеством свежих и вкусных ингредиентов, что вы захотите съесть его, прежде чем у вас будет возможность подать. Однако противостоять этому желанию. Куриный салат настолько вкусен, что его можно подавать практически ко всему.

Ингридиенты:

1. Копченое куриное филе — 300 г;

2. Помидоры — 200 г;

3. Листья салата, или саланый микс— 200 г;

4. Мягкий сыр (творожный, плавленый, фета, сулугуни) — 150 г

5. Перец-2шт;

6. Огурец-1шт.

Заправка в салат:

1. яйца – 2 шт;

2. оливковое масло без запаха – 200 мл;

3. горчица – 1,5 ч. л;

4. чеснок - 2 зубчика;

5. сок лимона – 2 ст. л;

6. анчоусы – 6-7 шт;;

7. соевый соус – 1 ст. л;;

8. сыр пармезан – 20 г.;

9. перец черный молотый, соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление салата из копченой курицы:

Шаг 1. Куриное филе нарезать тоненькими кусочками, для нарфзания идеально подойдет филейный нож. Сыр нарезать на кусочки или кубики.

Шаг 2. Разрезать помидорки черри пополам и перец швейками. Салатное микс вымыть, обсушить, порвать руками на кусочки и выложить на тарелку.

Шаг 3. Добавить в салатные листья мясо курицы и все ингредиенты.

Шаг 4. Приготовление заправки.
Яйца, масло и горчицу взбиваем погружным блендером до образования кремообразной субстанции. Именно на ее основе мы и будем "колдовать". Чеснок выдавливаем в чашу. Туда же отправляем сок лимона, анчоусы, соевый соус, а пармезан натираем на мелкой терке.

Затем тщательно перебиваем все блендером. Хранить его можно только в холодильнике и не больше двух суток. В идеале – делать его сразу перед приготовлением салата.

Шаг 5. Добавьте заправку в салат и перемешайте ложечками для салата.