Ароматные фаршированные перцы с курицей, которые станут отличным вариантом для ужина.

Перец, фаршированный куриным филе и грибами — это болгарский перец, фаршированный курятиной и шампиньонами и покрытый сыром, запеченные в духовке.

Ингридиенты: 

- сладкий перец - 4шт;
- куриное филе – 500г;
- сыр - 180г;
- помидоры - 1шт;
- сметана – 150г;
- чеснок;
- лук – 1шт;
- соль, специи.

Приготовление фаршированных перцев с курицей:

Шаг 1. Лук мелко нарезаем, обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 2. Перец ножом разрезаем вдоль половинки, в форме челноков. Вычищаем среднюю часть от семян. Половинки перцев выкладываем в противень для запекания смазанным маслом.
Шаг 3. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 4. Курицу отправляем в глубокую миску, к ней присоединяется нарезанный кубиком помидор и жареный лук.
Шаг 5. Твердый сыр натираем на большую терку, половину добавляем в начинку, а вторая половина вскоре пойдет на макушки. челноков из перца.
Шаг 6. Теперь добавляем соль и свежий молотый перец, а также травы, паприку и сухой чеснок. Специи и пряности добавляйте по своему вкусу и желанию.
Все это хорошо перемешиваем.
Шаг 7. Каждую половинку наполняем начинкой. 
Шаг 8. Накрываем плотно фольгой, запекаем в разогретой духовке около 30 минут и вынимаем из духовки. Температура 180 градусов.
Шаг 9. Посыпаем оставшимся твердым сыром и снова отправляем в духовку еще на минут 10-15 при той же температуре. Сыр должен расплавиться и немного подрумяниться.
Шаг 10. Фаршированный перец курицей и сыром готов. По желанию посыпаем свежей зеленью и сразу же горячим подаем к столу. Приятного аппетита! 

Рекомендация:
Добавьте в форму для запекания с примерно 50 мл стакана воды, а затем разогрейте их в микроволновке на высокой мощности примерно на 10 минут. Перец размягчается и готовится к уже приготовленной начинке, что делает процесс выпекания скорее разогревом, а не полным опытом выпечки

Как хранить фаршированный перец

Фаршированный перец можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Когда будете готовы разогреть, поставьте их в духовку или фритюрницу на 15-20 минут при 180°С. Вы можете добавить больше сыра, когда разогреваете перец.

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Фаршированный перец — восхитительное блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить. Когда фаршированный перец будет приготовлен, дайте ему полностью остыть, прежде чем заморозить. Если они еще теплые, они, вероятно, станут мокрыми, когда оттают.