Ароматные блины с вишней в середине из тонкого золотистого теста. Вишня – самая популярная начинка в Украине, а блинчики – это быстрое приготовление и хороший повод для хорошего настроения. У многих блины – это легкий перекус утром или изысканный украинский десерт в ужине.
- Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
- Яйца - 5шт
- молоко - 900мл
- мед – 3ст. л
- Пшеничная мука – 300 г
- соль - 5 г
- Масло подсолнечное - 20 мл в тело
- Масло подсолнечное - 20 мл для жарки
- Ваниль – по вкусу.
Приготовление блинов/налисников с вишней:
1. На первом шаге нам необходимо замесить тесто. Для этого берем глубокую миску или тарелку. Вбиваем в емкость яйца и добавляем к ним мед. Хорошо сбиваем эти два компонента до однородности.
2. Теперь в полученную яичную массу вливаем молоко. Снова все перемешиваем.
3. После этого в яично-молочную массу добавляем просеянную пшеничную муку. Вымешиваем тесто до абсолютной однородности. Затем вливаем в него растительное масло, добавляем 5г соли и снова все перемешиваем.
4. Тесто готово. Жарим блины. Для этого ставим на плиту сковороду, разогреваем ее и вливаем половником тесто. Равномерно распределяем его по дну сковородки.
Жарим блинчик с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Повторяем действия со всем тестом.
5. Делаем начинку. У меня была замороженная вишня без косточек, поэтому надо разморозить и слить лишнюю жидкость, дальше вишню с сахаром немного прогреть в кастрюле из нержавеющей стали, или с антипригарным покрытием, добавить крахмал.
6. Доводим массу до кипения, немного охлаждаем, а затем намазываем на блинчик. Заворачиваем аккуратные рулетики.
7. По желанию можете обжарить готовые налисники.
8. Вкусного!❤️🥰
