За что мы так любим этот замечательный салат "Цезарь"?
Свежий и хрустящий салат подается с хрустящими гренками и пикантным сыром пармезан, что придает ему текстуру и аромат. И, конечно, кто мог забыть об этом фирменном соусе? По рецепту, который легко следовать, у вас получится соус с замечательными нотками лимона, после которого трудно будет вернуться к тому, что вы ели в ресторанах или покупали в магазине.
Ингридиенты:
- салат Айсберг (или пекинская капуста) – 300г;
- жареное или запеченое куриное филе - 1шт;
- помидоры черри - 200г;
- яйца-2шт;
- сыр "Пармезан'-100г;
- багет (на сухарики) или сухарики белые;
- чеснок – 4 зубчика;
- оливковое масло;
- горчица;
- сок лимона
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт салата "Цезарь по-домашнему"
1. Куриное филе замариновать, нарезать пластинками и обжарить до золотистой корочки.
2. Хлеб порезать кубиками, посолить, посыпать сушеным чесноком и обжарить на сковороде.
3. Капусту помыть и порезать. Сыр натереть на терке. Яйца отварить и порезать кусочками (лучшего всего сделать яйцерезкой).
4. Смешать все ингредиенты для соуса по вкусу.
5. Собираем салат. Можно выложить слоями и полить соусом, а можно в глубокой салатнице и заправить соусом и перемешать.
Вкусного аппетита 🥰😋!
Какое происхождение салата "Цезарь"?
Цезаря Кардини - владелец итало-американского ресторана Hotel Caesars, который жил в Мексике, приготовил салат из тех ограниченных продуктов, которые у него были, и это был хит! Популярность этого вкусного салата быстро распространилась и сейчас им пользуются миллионы людей по всему миру. В первое блюдо было приготовлено в 1924 году.