Начинка для фаршированных шампиньонов может быть совершенно разной – зависит от того, что есть у вас в холодильнике. Наполненные грибные шляпки начинкой запеченные в духовке. Печеницы, запеченные в духовке можете выступать как основное блюдо, и гарнир, и закуска. Так как же приготовить фаршированные грибы с творожной начинкой? Приготовить фаршированные сыром грибы — достаточно просто и не займет много времени.
Ингредиенты на 8 порций:
- шампиньоны свежие 10 шт. ;
- лук репчатый 1 шт.;
- чеснок 2 зуб.;
- пармезан (или другой твердый сыр) 120 гр.;
- помидор -1шт;
– сметана 2 ст. л.;
- масло растительное 2 ст. л.;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу
Процесс приготовления фаршированных шампиньонов, запеченных в духовке: пошаговый рецепт
1. Шампиньоны в мисочке моем. У шампиньонов ноем отделяем ножки от шляпки и очищаем шляпки. Ножки тоже чистим.
2. Шляпки отставляем, а ножки мелко нарезаем. Нарезаем помидор и мелко нарезаем, или с помощью пресса давим чеснок.
3. На сковородку наливаем растительное масло, немного тушим. Добавляем нарезанный чеснок и тушим на маленьком огне 1-2 минуты.
4. Добавляем соль, молотый перец, сметану, все хорошо перемешиваем и готова начинка.
5. Наполняем начинкой шляпки шампиньонов и укладываем в подготовленную посуду.
6. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200°C примерно на 20 минут. Вынимаем из духовки и сразу посыпаем тертым твердым сыром и ставим на 2 минуты в духовку.
7. Эта вкусная и сочная закуска украсит любой праздничный стол.
😋 Приятного аппетита!
