Сосиски в тесте - вкусный и сытный перекус, который для многих остается одним из самых любимых. Этот рецепт готовится из простого дрожевого теста. Такие булочки с сосисками станут основным продуктом на завтрак. Тесто сладкое и пикантное одновременно и всегда привлекает всех.
Советы
Используйте чистое и сухое кухонное полотенце, чтобы накрыть тесто, пока оно отдыхает.
Можно ли испечь сосиски в тесте у аэрофритюрницы?
Мы не проверяли, но это работает отлично: установите температуру аэрофритюрницы на 180°C (обычная духовка) и соблюдайте время выпекания согласно рецептом. Кроме того, следите за самыми булочками до конца выпечки, поскольку время приготовления может отличаться в зависимости от прибора.
Можно ли замораживать запеченные или непеченые сосиски в тесте?
Так же, как и вся выпечка. Предпочитается замораживать их свежеиспеченными. Просто хорошо заверните их после охлаждения и они пролежат до трех месяцев в морозилке. Вы также можете заморозить их неиспеченными. Просто заверните их в пергаментную бумагу, чтобы они не слиплись. Незапеченные они хранятся в морозильнике до двух месяцев.
Как разогреть сосиски в аэрофритюрнице/духовке?
После размораживания булочки лучше всего разогреть в предварительно разогретой духовке при 170°C в течение 5-10 минут. Следите за булочками после первых пяти минут.
Ингридиенты необходимы для приготовления этих простых булочек с сосисками:
- Сосиски – 15 шт;;
- Мука – примерно 600 г;
- Дрожжи сухие быстродействующие – 11 г;
- Молоко – 500 мл;
- Сахар – 2 ст. ложки;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- Масло подсолнечное – 3 ст. ложки (+для смазки теста и листа).
Для смазки теста:
- Яйцо – 1 шт.;
- Молоко – 1-2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления сосисок в тесте, на сухих дрожжах:
Шаг 1. Муку перемешать с дрожжами. Сделать в середине ямку, добавить сахар соль, масло масло, влить теплое градусов) молоко и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Мука может потребоваться больше или меньше в зависимости от качества.
Шаг 2. Смазать тесто маслом, накрыть и оставить на 40-50 минут в миске под полотенцем.
Шаг 3. Потом разделить тесто на части, сделать жгутики из теста и обернуть ими сосиски.
Шаг 4. Выложить сосиски в тесте на противень, смазанный маслом, и оставить под полотенцем на 20 минут. Затем смазать яйцом, смешанным с 1-2 ст. л. молока и поставить в разогретую духовку. Выпекать сосиски в тесте при 180 градусах 30-35 минут.
Шаг 5. Сосиски в тесте можно обжарить во фритюре (в большом количестве хорошо разогретого масла) или в аэрофритюрнице до румяной корочки.
Сосиски очень вкусны, если их есть прямо из духовки. Но они должны оставаться свежими до 3 дней. Вы можете немного разогревать их в микроволновке, поскольку, на наш взгляд, теплые сосиски гораздо вкуснее, чем холодные или даже комнатной температуры.
