Ароматна смажена картопля або фрі з хрусткою скоринкою, порізана тонкими скибочками і подана гарячою до столу – від такої страви ніхто не відмовиться. Як домогтися того, щоб продукт був подрібнений на однакові скибочки, завдяки чому виглядав презентабельно і поступово смажився? З огляду на різноманітність ножів та терок, досягти цього нескладно, головне знайти відповідний прилад. Які варіанти існують? Якими способами можна нарізати картоплю? Подрібнюємо продукт соломкою, кільцями, брусочками та навіть гармошкою!

Які типи існують і які переваги у кожного?

Нарізка кільцями

Це один із найбільш оперативних та швидких способів нарізати продукт. Він полягає в тому, щоб розрізати картоплю вздовж на рівні кружечки. Саме завдяки такій формі цей вид підходить для готування домашніх чіпсів. До того ж, саме він дозволяє вибирати мінімальну товщину. Щоб робити це вручну, знадобиться багато часу, тому краще скористатися практичними приладами.

нарізка картоплі спіраллю

Якщо ви любите нарізати картоплю кільцями, тоді терка для овочів Leifheit 22138 – те, що вам потрібно. Одна з насадок дозволяє зробити рівні та тонкі кружечки. Так як товщина мінімальна, скибочки вийдуть хрусткими. Керувати потрібно вручну, зрозумілий і легкий процес: прилад встановлюється на миску, і підбирається необхідна тертка. Далі вам потрібно водити картоплю швидкими рухами вправо та вліво, притискаючи до леза. Тонкі скибочки збиратимуться у тарілку.

Втомилися подрібнювати та нарізати їжу самостійно? Тоді овочерізка Hilton KM 3070 стане справжнім порятунком! Все, що вам потрібно, це встановити потрібну тертку, яка наріже картоплю на кільця. Вам слід помістити продукт у спеціальний отвір та натиснути кнопку старту. Механізм схожий на роботу блендера, так як лезо обертається, а сам продукт потрібно в процесі проштовхувати донизу, щоб він подрібнився повністю.  

Для тих, хто все ж таки віддає перевагу нарізці кільцями, можна доглянути скибки. Класичним прикладом є слайсер Trisa Gastro 6501. Леза в приладі настільки гострі, що впораються з нарізкою навіть найтвердіших сортів картоплі. Ви зможете легко відрегулювати рівень нарізки, максимальна товщина становить 23 мм. Після включення ножі плавно обертатимуться, а продукт у цей час компактно складатиметься у приймальний лоток.

Ломтерізка продуктів Trisa 6503.4645 – ще один універсальний та компактний варіант. Так як слайсер забезпечений заточуванням, леза завжди залишатимуться гострими, а значить, що з нарізкою картоплі вони впораються швидко та якісно. Особливо прилад користується попитом для великих сімей: він може близько 10 хвилин працювати без зупинки, що гарантує високу продуктивність. Ви задаєте бажану товщину, і вже за короткий час отримуєте встановлену порцію.

Соломка

Нарізка соломкою – це ще один з найбільш поширених, тому що саме в такому вигляді ми звикли бачити смачну та ситну картоплю фрі. У цьому виді відрізається трохи нижньої та верхньої частини, щоб продукт вийшов прямий. Після цього робляться тонкі довгі шматочки, які, у свою чергу, розрізаються на невеликі прямокутники.

Якщо ви віддаєте перевагу нарізці саме соломкою, це зручно робити картоплерізкою FRICO FRU-011. Завдяки їй, ви не втомитеся подрібнювати велику кількість продукту за раз. Все, що потрібно – це помістити картоплю усередину, натиснути на ручку. Проходячи через спеціальну сітку, плід розділиться на однакові скибочки. За настроєм можна вибрати як велику, і дрібну нарізку. Як приправу легко додати до страви цибулю або перець, подрібнений аналогічним способом.

Мультифункціональна овочерізка Blaumann BL-1249 – виріб, який повинен бути у кожного, адже він компактний і відкриває нові можливості на кухні. У комплект входять дві насадки: призначені для різних способів приготування фрі. Перша має 36 отворів, друга 49. Відповідно, у другому випадку виходить нарізати більшу кількість скибочок, однак вони будуть тоншими. Механізм схожий на попередній, де в середину встановлюється картопля і проходить через сітку, розрізаючись на ідеально рівні скибочки.

Овочерізка Nicer Dicer Plus Genius (Найсер Дайсер Плюс) – ще один спосіб нарізати плід соломкою. Прилад легко встановлюється на краї миски, тому вам не доведеться самостійно утримувати його: готова продукція подрібнюватиметься в потрібну ємність. Також у виробі можлива нарізка кубиками, тому що в ній розроблено поворотний механізм, що дозволяє нарізати не лише вздовж, а й упоперек. Саме тому ви можете додати до основної страви дрібноздрібнені гриби або цибулю.

Для нарізки оптимальним варіантом буде і шатківниця Kamille KM-10087. Вона призначена як для овочів, так і для фруктів та м'яса. Завдяки такій багатофункціональності, прилад не буде припадати пилом у період, коли ви на якийсь час виключили смажену картоплю з раціону. Нековзна тримач допомагає закріпити плід таким чином, щоб він нарізався до останнього шматочка. Акуратна соломка розміром від 3 до 9 мм та невеликі кружечки з регулюванням від нуля до 9 мм дозволяють подавати страву різними способами та постійно експериментувати. Продукт поміщається всередину, після чого відбувається ручне нарізування по спіралі.  

Гармошка (спіраль)

Нарізка картоплі гармошкою або спіраллю – незвичайний і при цьому смачний метод, оскільки завдяки ньому повністю пропікається картопля. Цьому способу характерно те, що плід ріжеться вздовж, при цьому не дорізається до кінця, утворюючи отвори. Його можна нанизати на невеликі шпаки або тонкі шампури, завдяки чому картопля стає схожою на спіраль.

Хочете здивувати близьких та гостей такою стравою та відійти від стандартного методу нарізки? Тоді сміливо вибирайте ніж Leifheit 03092. Всередині приладу знаходиться тертка, яка прорізає картоплю тонкою і безперервною спіраллю. До того ж ви самі вибратимете товщину 1.5 до 3.5 мм, відштовхуючись від особистих переваг. Вам потрібно, як і в багатьох варіантах, розмістити картоплю в сам корпус, а далі – обертати верхню частину по колу. Далі ви помітите, що готовий продукт поступово і безперервно виходитиме знизу.

Клин (брусочки)

Цей спосіб один із найлегших, тому що не обов'язково робити шматочки продукту рівними за величиною. Спочатку картопля розрізається на дві половини, після чого кожна сторона, повернена розрізаною стороною вниз, нарізається на невеликі частини.  

В основному для цього способу використовуються стандартні методи нарізування картоплі для смаження. Наприклад, зручним буде набор ножів GIPFEL 6730. Він включає овочечистку, яка допоможе максимально швидко зняти шкірку, не відчуваючи втому в руці. Також у комплекті є ніж, виконаний у середній довжині та з міцним лезом: воно не гнутиметься і дозволяє докладати мінімально зусиль, щоб нарізати продукт.

Шахматка

Для цього типу нарізки слід розрізати продукт на дві частини. Кожна частина прорізається на квадратики: для цього потрібно зробити багато розрізів вздовж і впоперек. При цьому головне не зачепити шкірку та нижній шар, прорізаючи продукт лише в середині. Смажити слід у великій кількості олії або випікати.

Для цих цілей оптимальні звичайні класичні ножі для нарізки продуктів, такі як Peterhof PH 22404 та Berlinger Haus BH-2320. Довжина виробів цієї категорії становить приблизно 20 см. Вона є оптимальною для того, щоб повністю захоплювати картоплю, при цьому забезпечити якісне балансування леза та ручки. Також ріжуча частина є максимально тонкою, тому ви зможете і сам продукт легко нарізати на невеликі шматочки.

Для різних видів приготування

Овочерізка універсальна з контейнером Frico FRU-290 допоможе не обмежуватися одним видом готування. Можна нарізати картоплю будь-якими методами: скибочками, дрібною і великою шатківницею. Всі продукти будуть нарізатися з прозорий контейнер, який кріпиться до кришки із лезами. Для продуктів, у свою чергу, відокремлена ємність у верхній частині, куди вони складаються до нарізки. Зручно, практично, та забезпечено максимальний порядок на столі під час готування!

Міні-комбайн Trisa Сhop mix 6915 – інноваційний та максимально швидкий спосіб подрібнити картоплю. Для смаження краще вибирати велику тертку, яка наріже продукт на оптимальні акуратні шматочки. Ви зможете вибрати одну з двох пропонованих швидкостей, щоб максимально швидко впоратися із приготуванням. Також передбачається імпульсний режим. Крім цієї насадки, до комплекту включено п'ять інших, що ще більше мотивує придбати виріб.

У наш час пропонується різноманітність кухонних приладів та аксесуарів для будь-яких цілей! Відштовхуючи від переваг кожного типу, ви зможете знайти ідеальний варіант, який зробить рутинне приготування справжнім святом. Ви заощаджуєте час, а близькі лише встигають дивуватися та насолоджуватися професійними стравами зі смаженою картоплею та фрі!