Правильно прорастить семена – наука несложная, но трудоемкая. Отбор, замачивание, поддержание стабильной температуры во время проращивания – необходимые условия получения полезного продукта. Изобретение спраутера (пропагатора), а в миру – проращивателя для семян намного упростило эту процедуру, допуская проращивание сразу нескольких видов семян при константных условиях.
Проращиватель для зелени и семян VES V-GH201, к примеру, минимизирует Ваши усилия в садовом творчестве и упростит процедуру проращивания, оставляя вас наслаждаться результатом через определенное время. Среднее время проращивания семян 1-3 сут. Существуют таблицы времени проращивания тех или иных семян, констатирующие для зерновых и бобовых культур 24-36 часов, для орехов – до 18 часов, для прочих семян – 12-18 часов. Принимая во внимание данные таблиц, стоит обратить внимание на длину ростка. Самым полезным принято считать проросток длиной 1-3 см. Именно он является квинтэссенцией всех жизненноважных веществ, о которых говорилось выше.
Найменование | Время замачивания, ч |
Время прорастания, ч |
Зерновые культуры | ||
Пшеница, полба (спелт, камут) | 8–4 |
12–36 |
Рожь, голозерный овес и голозерный ячмень | 4–8 | 16–36 |
Гречиха зеленая (необжаренная) | 0.3–0.5 | 8–24 |
Квиноа | 2–4 | 12–24 |
Бобовые культуры | ||
Маш | 8–12 | 16–36 |
Чечевица | 6–8 | 16–36 |
Арахис | 8–12 | 0–24 |
Прочие семена | ||
Семена подсолнечника нечищенные | 1–2 | 0–18 |
Тыквенные семена неочищенные | 1–2 | 0–36 |
Орехи | ||
Грецкий орех, орех пекан | 2–4 | 0–8 |
Миндаль, бразильский орех, фундук, лесной орех | 8–12 | 0–18 |
Как употреблять пророщенные семена и зерна
Готовые к употреблению проростки можно держать в холодильнике до 48 часов, избегая видимой порчи. Диета из пророщенных семян не имеет временных ограничений, получать заряд бодрости можно каждый день, причем, достаточно всего 50-100 г проростков, чтобы сполна обеспечить себя живой едой на целый день. Лучше получать проростки на завтрак. Тогда с утра организм получит концентрат питательных веществ со свойствами, присущими им в природе, который к тому же находится на пике жизненной активности. Такой заряд энергии и бодрости – настоящий подарок от живой природы.
Понятно, что ферменты и другие активные вещества последовательно включаются в механизмы работы человеческого организма, стимулируют обмен веществ, иммунитет, компенсируют недостаток витаминов, минералов, соответственно, эффективно участвуют в процессах пищеварения, очищения от шлаков, замедляют процессы старения и омолаживают организм вцелом.
Употребление проросших семян в пищу полезно всем возрастным категориям, но особо, конечно, детям, беременным женщинам и пожилым людям. Особую пользу от живой пищи стоит ожидать при нагрузках физических и умственных.
В качестве профилактики болезней, включая онкологию, ученые всего мира рекомендуют регулярно употреблять пророщенные семена. Особо полезной в этом ключе считают семена брокколи.
Для употребления пророщенных семян и зерен, а также ростков Вы часто будете использовать такие аппараты как проращиваетль семян, шнековую соковыжималку и возможно кофемолку для перемалывания.
Интернет-магазин HozDom.com предлагает купить все эти приборы. Какую соковыжималку или мясорубку с соковыжималкой лучше выбрать помогут констультанты магазина. Звоните (067) 443-49-00, (044) 229-58-39 – Вас с удовольствием проконсултируют!