Сметана додає тісту особливої ніжності, а кекси довго залишаються свіжими. Ідеальний варіант для чаювання, перекусу чи святкового столу.
Готується просто — смакує фантастично! А гарна подача — це вже половина враження! Обирайте стильні десертні тарілки, сервірувальні підноси й силіконові форми в нашому магазині і буде вам щастя.

 

Інгредієнти (на 12 середніх кексів):

- Сметана — 200 г (жирність 15–20%);
-  Яйця — 2 шт;
-  Цукор — 150 г;
 - Борошно — 250 г;
 - Розпушувач — 1,5 ч. л.;
 - Вершкове масло (розтоплене) або олія — 100 г;
 - Ванільний цукор — 1 ч. л.;
 - Сіль — дрібка;
 - Додатково (за бажанням): родзинки, цедра лимона/апельсина, горіхи, шоколад.

Покрокове приготування кексів на сметані:

Крок 1. Розігрій духовку до 180°C. Підготуй формочки для кексів (змасти або використай паперові вкладиші).
Крок 2. У мисці збий яйця з цукром до світлої густої маси, можеш зробити це міксером.
Крок 3. Додай сметану, розтоплене масло (або олію), ванільний цукор і добре перемішай.
Крок 4. В іншій мисці для змішування змішай борошно, розпушувач і сіль.
Крок 5. З’єднай сухі й рідкі інгредієнти. Ретельно перемішай до однорідного тіста.
Крок 6. За бажанням додай родзинки, горіхи або шоколадні краплі.
Крок 7. Заповни формочки на 2/3 і постав у духовку.
Крок 8. Випікай 20–25 хвилин, або поки зубочистка буде виходити сухою.

 

Що особливого в цих мафінах?

  • М'яка текстура
  • Насичений смак
  • Маслянистий та вологий
  • Простий рецепт з нуля

Ідеально підходить для будь-якого святкування