Пророщенные зерна лучше есть сырыми, добавляя в салаты, сендвичи, можно готовить с ними и вкусные блюда. Чтобы не лишиться полезных веществ, ради которых затевается возня с проращиванием, не рекомендуется обдавать зерна кипятком, варить, использовать кофемолки и мясорубки с металлическими ножами.
Подготовив горсть проростков к завтраку, просто добавьте к ним йогурт, любой салат или смесь перекрученных сухофруктов, орехов и меда.
Если ваш завтрак – каша, бросьте зерна прямо в тарелку.
Такие блюда незаменимы после болезней и физических нагрузок и придадут весомый заряд бодрости на целый день.
Из зародышей пшеницы можно выпекать лепешки, печенье, использовать их вместо панировки, готовить с ними супы, соки или добавлять в смузи. Стоит только обратить внимание на щадящий температурный режим для термообработки проростков, дабы не разрушить ценные вещества и витамины, содержащиеся в сыром виде.
Поэтому, желательно побольше салатов, здесь подойдут любые сочетания продуктов, привычные для вашего пищеварения. Всего 1–2 ст.л. проростков повысят Вашу жизнестойкость, иммунитет и придадут силы.
Известны своими целебными свойствами и напитки из пророщеных зерен. К примеру, пшеничное молочко, овсяный кисель из проростков овса (не только для профилактики, но и лечения язвы, панкреатита). Готовятся такие напитки очень просто, а эффект от их потребления – колоссальный. Лучший способ готовить напитки из ростков – шнековые соковыжималки.
Еще один самый известный энергетический напиток из проростков пшеницы – реджвелак. Такой коктейль из активных веществ и ферментов не сможет дать ни одно лекарство!
В сочетании с низкокалорийностью проросшие семена обладают потрясающей энергетической ценностью. Добавив сюда антиоксидантные свойства, получим уникальную пищу для человеческого организма, приносящую исключительно здоровье.
Итак, ценность употребления в пищу пророщенных семян неоспорима.
Вещества, содержащиеся в проростках активно включаются в биохимические циклы человеческого организма, принимая участие во всех жизненноважных процессах. Способность повышать устойчивость к простудным заболеваниям, работоспособность, восстанавливать функции половой сферы, обеспечивать нормализацию обмена и функций нервной системы, пищеварительной, сердечно-сосудистой привлекательны в использовании проросших зерен как ценного пищевого продукта для ежедневного потребления.
Живая еда в виде зародышей семян заметно омолаживает организм с помощью мощных антиоксидантных систем, является известным средством для профилактики рака.
Оптимальное сочетание питательных веществ, витаминов и минералов в уникальной природной пище – проростках семян позволяет поддерживать организм в хорошей форме с отменным здоровьем. Так что самое время заняться огородничеством на домашней кухне вместе с современными приборами для проращивания семян.
