официальная гарантия от производителя / магазина
безпроблемный обмен / возврат товара 14 дней
Мы являемся официальным дилером продукции в Украине
По всей Украине|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Нож сантоку Bohmann Damascus DK-DMS 5302 black — 17.5 см, 67 слоев стали
Японская классика для профессиональной нарезки на вашей кухне. Нож идеально сбалансирован для быстрой шинковки, нарезки кубиками и тонкой рубки овощей, рыбы или мяса. Настоящая 67-слойная дамасская сталь и эргономичная рукоять из композита G10.
67 слоев Damascus
Твердость 60±2 HRC
Ручка из черного G10
Основные характеристики
| Тип ножа | Сантоку (Японский шеф-нож) |
| Длина лезвия | 175 мм (7 дюймов) |
| Материал лезвия | 67-слойная высокоуглеродистая дамасская сталь |
| Твердость стали | 60±2 HRC по шкале Роквелла |
| Угол заточки | 15° на сторону, сверхострое двустороннее сведение |
| Материал ручки | Стеклотекстолит G10 (стильный черный цвет) |
Преимущества и особенности
- Воздушные углубления (карманы): Ряд симметричных выемок вдоль режущей кромки создает воздушные подушки при работе. Продукты (даже липкие сыры или сочные овощи) не прилипают к металлу, что ускоряет нарезку.
- Длительная острота: Высокая твердость стали (60±2 HRC) гарантирует, что нож будет держать бритвенную остроту месяцами без необходимости частой правки.
- Композитная рукоять G10: Премиальный материал устойчив к влаге, кухонным кислотам, ударам и высоким температурам. Благодаря идеальной полировке нож лежит в руке как влитой.
- Эстетика серии DMS: Уникальный волнистый узор, полученный путем многослойной ковки, неповторим на каждом лезвии и подчеркивает высокий класс инструмента.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Чем отличается серия DMS black от DMS red?
Модели полностью идентичны по качеству стали, геометрии лезвия и надежности ковки. Единственное отличие — цвет ручки из материала G10: у данной модели она выполнена в строгом классическом черном цвете.
Модели полностью идентичны по качеству стали, геометрии лезвия и надежности ковки. Единственное отличие — цвет ручки из материала G10: у данной модели она выполнена в строгом классическом черном цвете.
Как ухаживать за 67-слойной сталью?
Избегайте мойки в посудомоечной машине, чтобы сохранить остроту кромки и текстуру рисунка. Мойте нож вручную теплой водой сразу после использования, вытирайте насухо полотенцем. Не режьте продукты на стеклянных или каменных досках — используйте дерево или пластик.
Избегайте мойки в посудомоечной машине, чтобы сохранить остроту кромки и текстуру рисунка. Мойте нож вручную теплой водой сразу после использования, вытирайте насухо полотенцем. Не режьте продукты на стеклянных или каменных досках — используйте дерево или пластик.