Сметана придает тесту особую нежность, а кексы долго остаются свежими. Идеальный вариант для чаепития, перекуса или праздничного стола.
Готовится просто — смакует фантастически! А хорошая подача — это уже половина впечатления! Выбирайте стильные десертные тарелки, сервировочные подносы и силиконовые формы в нашем магазине, и будет вам счастье.

Ингредиенты (на 12 средних кексов):

- Сметана — 200 г (жирность 15–20%);
-  Яйца — 2 шт;
-  Сахар — 150 г;
 - Мука — 250 г;
 - разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
 - сливочное масло (растопленное) или масло — 100 г;
 - Ванильный сахар — 1 ч. л.;
 - соль — щепотка;
 - Дополнительно (по желанию): изюм, цедра лимона/апельсина, орехи, шоколад.

Пошаговое приготовление кексов на сметане:

Шаг 1. Разогрей духовку до 180°C. Подготовь формочки для кексов (смазай или используй бумажные вкладыши).
Шаг 2. В миске сбей яйца с сахаром до светлой густой массы, можешь сделать это миксером.
Шаг 3. Добавь сметану, растопленное масло (или масло), ванильный сахар и хорошо перемешай.
Шаг 4. В другой миске для смешивания смешай муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 5. Соедини сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно перемешай до однородного теста.
Шаг 6. По желанию добавь изюм, орехи или шоколадные капли.
Шаг 7. Заполни формочки на 2/3 и поставь в духовку.
Шаг 8. Выпекай 20-25 минут, или пока зубочистка будет получаться сухой.

Что особенного в этих мафинах?

  • М'какая текстура
  • Насыщенный вкус
  • Маслянистый и влажный
  • Простой рецепт с нуля
  • Идеально подходит для любого празднования