Начинка для фаршированих печериць може бути абсолютно різною - залежить від того, що є у вас в холодильнику. Наповненні грибні капелюшки начинкою запечені в духовці. Печериці, запечені у духовці можете виступати як основна страва, і гарнір, і закуска. Так як же приготувати фаршировані гриби з сирною начинкою? Приготувати фаршировані сиром гриби — досить просто і не займе багато часу.
Інгредієнти на 8 порцій:
- печериці свіжі 10 шт. ;
- цибуля ріпчаста 1 шт.;
- часник 2 зуб.;
- пармезан (або інший твердий сир) 120 гр.;
- помідор -1шт;
- сметана 2 ст. л.;
- масло рослинне 2 ст. л.;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений за смаком
Процес приготування фаршированих печериць, запечених в духовці: покроковий рецепт
1. Печериці в мисочці миємо . У печериць ноем відокремлюємо ніжки від капелюшка та очищаємо капелюшки. Ніжки теж чистимо.
2. Капелюшки відставляємо, а ніжки дрібно нарізаємо. Нарізаємо помідор та дрібно нарізаємо, або ж за допомогою пресу давимо часник.
3. На сковородці наливаємо рослинне масло, трохи тушкуємо. Додаємо нарізаний часник і тушкуємо на маленькому вогні 1-2 хвилини.
4. Додаємо сіль, мелений перець, сметану, все добре перемішуємои і начинка готова.
5. Наповнюємо начинкою капелюшки печериць і укладаємо у підготовлений посуд.
6. Відправляємо у заздалегідь розігріту духовку до 200°C приблизно на 20 хвилин. Виймаємо з духовки та відразу посипаємо тертим твердим сиром і ставимо на 2 хвилини в духовку.
7. Ця смачна та соковита закуска прикрасить будь-який святковий стіл.
😋 Смачного!
