Лосось можна запікати з будь якими овочами, можна смажити на пательні, а аерогрилі, на мангалі чи просто на грилі. Все дуже просто, страва готується не більше ніж 30 хвилин. Можна подавати з будь яким гарніром. Овочі для гарніру використовуйте на свій смак.

Існує дуже багато різних рецептів з приготування лосося. Правильне приготування залежить від:

  • Тип або сорт лосося.
  • Розріз лосося та наявність шкірки.
  • Вид приправ (маринади).

Час приготування: 30хв.

Тип або різновид лосося впливає на приготування на грилі, оскільки різні сорти містять різний вміст олії та мають різну товщину.

Шукайте лосося яскраво-рожевого кольору, який пахне свіжим, але не рибним, і, якщо можливо, виловленого в природі.

Інгрідієнти, які потрібні для смаження лосося на грилі:

- 2 шматки лосося;

- 1 ст.л олії;

- 3 ст. л гірчиці в зернах;

- 1 ст. л лимоного соку;

- сіль перець.

Покрокове приготування смаженого лосося на грилі:

Крок 1. Рибу ретельно промити, просушити паперовим рушником.

Крок 2.  Для маринаду змішати гірчицю, олію, сіль, перець, лимоний сік.  

Крок 3. Рибу покласти в миску з маринадом на 10 хв залишити маринуватись.

Крок 4. Викладіть рибу на добре нагрітий електрогриль, смажте з обох сторін по 5 хвилин до утовоення скоринки. Так само, якщо смажите в аерогрилі в прогрітий аерогриль запікати рибу хв.

Крок 5. Рибу подавати з будь яким гарніром. 

Найкращий гарнір - броколі, пюре з зеленого горошку, аспарагус.