Лосось можна запікати з будь якими овочами, можна смажити на пательні, а аерогрилі, на мангалі чи просто на грилі. Все дуже просто, страва готується не більше ніж 30 хвилин. Можна подавати з будь яким гарніром. Овочі для гарніру використовуйте на свій смак.
Існує дуже багато різних рецептів з приготування лосося. Правильне приготування залежить від:
- Тип або сорт лосося.
- Розріз лосося та наявність шкірки.
- Вид приправ (маринади).
Час приготування: 30хв.
Тип або різновид лосося впливає на приготування на грилі, оскільки різні сорти містять різний вміст олії та мають різну товщину.
Шукайте лосося яскраво-рожевого кольору, який пахне свіжим, але не рибним, і, якщо можливо, виловленого в природі.
Інгрідієнти, які потрібні для смаження лосося на грилі:
- 2 шматки лосося;
- 1 ст.л олії;
- 3 ст. л гірчиці в зернах;
- 1 ст. л лимоного соку;
- сіль перець.
Покрокове приготування смаженого лосося на грилі:
Крок 1. Рибу ретельно промити, просушити паперовим рушником.
Крок 2. Для маринаду змішати гірчицю, олію, сіль, перець, лимоний сік.
Крок 3. Рибу покласти в миску з маринадом на 10 хв залишити маринуватись.
Крок 4. Викладіть рибу на добре нагрітий електрогриль, смажте з обох сторін по 5 хвилин до утовоення скоринки. Так само, якщо смажите в аерогрилі в прогрітий аерогриль запікати рибу хв.
Крок 5. Рибу подавати з будь яким гарніром.
Найкращий гарнір - броколі, пюре з зеленого горошку, аспарагус.