в чем лучше варить спагетти

Все же в какой посуде и как лучше варить макароны и спагетти?

В кастрюле на плите или в чашке в микроволновой печи, либо же вообще возможно запарить в специальном экспресс-термосе для спагетти?

Самым здоровым способом варки макарон, лапши и спагетти все еще остается приготовление на плите. Как бы там производители микроволновок и свч-печей не кричали, что их техника абсолютно экологичная, все же микроволны оставляют свой след в готовке. Конечно микроволновая печь быстрее приготовит макароны, эдак минут на 7. Это происходит за счет того, что тесто начинает готовиться сразу, а не надо ждать кипячения воды.

Варка же в кастрюле более продолжительный процесс, надо поставить воду, дождаться ее кипячения и уложить пасту.

Температура правильного приготовления пасты +101°C, поэтому термосы и экспресс-термопоты отпадают, они не выдержат такую температуру. В них макароны и спагетти даже не дойдут до `альденте`, как бы там не рекламировали такую посуду, да и у кого есть время ждать пока они запарятся?

термос спагетти 

На плите варку спагетти лучше делать в специальной высокой кастрюле для спагетти, иначе паста свариться неравномерно. Минусом варки на плите будет то, что надо стоять над посудой, окуная плавно лапшу, постоянно наблюдать чтоб не убежало, что тоже приносит неудобства и затраты времени.

Макароны варить на плите намного проще, но для них также предусмотрена специальная кастрюля с дуршлагом. Вместо такой кастрюли макароноварки практично готовить и в кастрюле-пароваркесоковаркемантоварке. У такой специальной посуды можно наливать воду выше установленной пароварки, при этом сами макароны должны лежать на верхнем уровне.

В микроволной печи макаронные изделия, исключая спагетти, можно готовить в любой посуде, у которой нет металлических нанесений и она выдерживает температуры свыше 100 градусов. Лучше всего подойдет керамическая и стеклянная посуда либо же экопластик с выдержкой высоких температур.

Процесс варки макарон в свч печи несложный:

 

1. В приготовленную посуду насыпьте макароны и залейте водой на 2-3 см сверху или простым правилом 1 к 2. Не накрывайте крышкой.

2. Включите режим мощности на максимум, все-таки микроволновку мы используем для быстроты.

3. Установите таймер минут на 20

4. Первые минут 7 можете не проверять. Далее иногда посматривайте за процессом. Помешивайте, если переживаете, что слипнуться.
 

Лучше всего макаронные изделия готовить дома самому или же покупать изделия из твердых сортов пшеницы и высшей категории, тогда паста не будет слипаться. Также не промывайте холодной водой — это тоже способствует прилипанию лапши. В нашем магазине можно купить лапшерезку и машинку для приготовления домашней лапши. Выбор достаточно большой, скорее самый большой в интернете.

5. После того, как макароны сварятся, окинте их на дуршлаг или слейте воду из чаши.

6. По вкусу добавьте масло (оливковое, сливочное, кукурузное)

Спагетти в микроволновой печи отварить сложнее, т. к. они длинные. Чтобы не ломать их на части, требуется длинная посуда. Лучше всего купить макароноварку для дома. Такая емкость для варки макарон и пасты в свч печи стоит порядка 5-10 у.е. и нее есть ряд преимуществ. Во-первых, у макароноварки предусмотрена полная вместимость спагетти, т. е. длинна такой посуды позволяет легко уложить пасту. Об остальных видимых плюсах читайте ниже.

макароноварка для дома

Чем же лучше варить спагетти в специальной макароноварке?

  • можно готовить не только макаронные изделия, но и каши, супы, омлеты
  • можно использовать как пароварку, есть специальная стойка
  • удобная посуда как емкость для хранения в холодильнике или морозильник
  • не нужно откидывать на дуршлаг, в комплектации крышка-дуршлаг с дырочками для слива
  • очень удобно доставать из микроволновой печи, оснащена специальными ненагривающимися ручками, которые являются мерной емкость для спагетти
  • как правило, в комплекте книга рецептов для самых быстрых блюд из пасты и макарон
  • можно использовать как прибор для промывки круп

Думаете еще одна ерунда из тв-магазина, побаловаться и забыть?

Возможно, но цена такой макароноварки для дома доступна всем, так что купить все же советуем. Перестанете варить макароны и спагетти, будете использовать как емкость для хранения продуктов. Очень удобно брать с собой в походы, пикники, на дачу. Макароноварка предназначена для микроволновой печи, поэтому уж точно всегда можно греть в ней пищу.

Переживаете, что в такая посуда, как макароноварка, сделана из пластика? Думаете приготовление пасты, спагетти, и любых других блюд потеряет вкус и запах? Производители уверяют, что пластик пищевой и абсолютно гигиеничен, не выделяет никаких вредных веществ.

кашеварка для свч печи 

Что лучше макароноварка для свч или специальная кастрюля для варки макарон?

В кастрюле приготовление пасты и вермишели более трудоемкий и долгий процесс, но не у всех есть СВЧ. В специальной кастрюле для варки пасты можно приготовить большие объемы спагетти. Преимущества же макароноварки для свч в многофункциональности, компактности и скорости готовки.

 

Специальной посуды для варки спагетти и макарон достаточно много, но что же выбрать решать Вам. Нержавеющая посуда для плит требует больших финансовых затрат, а специальная кастрюля для варки пасты будет еще дороже стоить. Если же вы решаете между макароноваркой для свч-печи и экспресс-термосом для спагетти, то лучше уже выбрать домашнюю макароноварку. Сейчас такую посуду делают только два производителя - это tupperware и wellberg, оба производителя давно продают посуду для Европы.

домашняя макароноварка для микроволновой печи 

Макароноварка фирмы tupperware существенно дороже из-за узнаваемости бренда, но она меньшего обьема. Также минус ее в том, что нельзя использовать в морозилке.

У макароноварки для микроволновой печи Pasta Boat от тм Wellberg возможностей побольше, а цена совсем невысокая (на день написание материала цена была 4 доллара).